In ogni malattia cronica si riscontra un’acidificazione della sostanza intercellulare (matrice), motivo per cui l’alcalinizzazione rappresenta la base e il punto di partenza per il successo di qualsiasi terapia curativa. Questo metodo si basa sull’introduzione di sostanze alcalinizzanti, ovvero basiche, che neutralizzano l’acidità dell’organismo.