Bei jeder chronischen Krankheit kommt es zu einer Übersäuerung der interzellulären Substanz (Matrix), so dass die Entsäuerung die Grundlage und der Ausgangspunkt für den Erfolg jeder therapeutischen Maßnahme ist. Bei dieser Methode werden alkalische Substanzen verabreicht, die den Säuregehalt des Körpers optimieren.